黑金流沙包怎么做,黑金流沙包的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑金流沙包的做法步骤

• 1、一块南瓜肉蒸熟用勺子压成泥

• 2、南瓜泥凉到不烫手和酵母粉面粉和成面团放温暖的地方发酵。

• 3、100克熟黑芝麻用料理机打成粉

• 4、80克黄油隔水化开。

• 5、芝麻粉和炼乳放黄油里拌均。

• 6、抹平放冰箱里冷藏

• 7、黄油凉透变硬，用勺子分成平均大小的8分

• 8、发酵好的面团排气，切剂子擀皮包进一分黑芝麻馅

• 9、收口向下整形成椭圆形

• 10、上屉蒸熟。水开放包子，大火蒸15分，焖5分。

• 11、多余的面做了几个花馍

小窍门

根据黑芝麻湿度调节黄油用量，我这有点干，效果不是很好。
炼乳甜度不够可以加糖。
面皮可以不加南瓜