沙茶什锦炒面的做法 混搭的惊喜——沙茶什锦炒面 沙茶什锦炒面怎么做

“富士电视台前几天播了一期在厦门录制的节目，看得我超级想吃里面的沙茶面。
可是，家里没有鱼丸没有猪大肠没有豆腐干，而且熬制面汤也确实需要太多时间。
So，决定利用家里的沙茶酱和冰箱里的各种食材，做个炒面。
于是，就有了这款偶然混搭却必然美味的惊喜——沙茶什锦炒面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶什锦炒面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、烧一锅开水，放盐少许。

• 3、将切成小朵的西兰花放入开水中过烫。

• 4、取出西兰花，放凉水中过凉备用。

• 5、准备一个盘子，将西兰花围入盘中。

• 6、虾仁去壳开背，木耳泡发后撕成小朵，鱼竹轮斜切。

• 7、蒜去皮切成大粒。

• 8、平底锅内放入少许色拉油，放入蒜粒和菌菇，炒香。

• 9、放入沙茶酱，小火炒出香味。

• 10、放入虾仁木耳鱼竹轮。

• 11、虾仁变色后，放少许盐炒匀。

• 12、放入蒸面，加入一勺清水，翻炒均匀。

• 13、淋入少许麻油，盛入盘中即可。