“夏天来了,大街小巷都开始出夜市了,少不了卖烤冷面的,一片冷面上面摊个鸡蛋,里面卷上喜欢吃的香肠、鱼丸、蔬菜,再刷点辣酱撒点孜然辣椒粉,这么一卷~~~香味挡不住的往鼻子里钻呢”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤冷面的做法步骤
1、准备好材料
2、热锅倒少许色拉油
3、油温八成热时,放入冷面片,转小火煎
4、在冷面上打一个鸡蛋,摊平。将冷面反面,使有鸡蛋的一面在外
5、同时放入香肠、鱼丸、油麦菜一起煎
6、把所有馅料都卷到冷面里
7、卷紧
8、出锅啦!!用铲刀切成几段,方便拿取
小窍门
要小火煎,否则容易糊