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“先把牛肉切小块,将锅烧热油之后,炒几个干辣椒,等变色出香味之后,点入酱油,黄酒,糖,盐,鸡精等,待化,加入些许清水,和牛肉慢慢炖。炖烂之后,略点水淀粉勾芡。备用。炒青椒,很简单。之后,煮面即可。”
1、牛肉酱,可以根据自己的口味添加辣椒的比例。
2、手擀面特别推荐宽一些的。吃起来非常有感觉哦。
3、炒青椒比较推荐素炒,因为牛肉酱我选择了稍微肥一点的。