香椿炒鸭蛋怎么做,香椿炒鸭蛋的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香椿炒鸭蛋的做法步骤

• 1、香椿、鸭蛋清洗。

• 2、鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

• 3、沸水中加点盐，放入香椿焯水变色捞出过凉。

• 4、挤去水分切细。

• 5、香椿碎放入蛋液中拌匀。

• 6、锅中放油烧热，倒入香椿蛋液炒成块。

• 7、特色美味。