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1、腐竹泡发
2、豆腐泡对半切开
3、菜心洗净沥干
4、锅烧热放入蒜瓣炒香,倒入豆腐泡炒下
5、大约半分钟放入腐竹快炒片刻
6、放入八角,倒入大半碗清水炖煮片刻
7、水开放入菜心,煮至菜心变色调入一勺生抽,一勺耗油,适量椒盐和鸡精翻炒均匀即可