食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
丝瓜烧面筋的做法步骤
1、备好食材。
2、面筋提前泡发好,切小块,丝瓜去皮,切滚刀块,五花肉切片,葱切葱花,姜切末,蒜切片,小米椒切圈备用。
3、起锅烧油,发八角。
4、倒入五花肉煸香。
5、五花肉煸炒至变色,放葱姜蒜小米椒。
6、翻炒片刻后,加入耗油,蒸鱼豉油,料酒,把肉炒香。
7、倒入面筋块,翻炒。
8、倒入丝瓜翻炒。
9、翻炒均匀后,锅中放半碗水,加入适量盐调味。
10、调个水淀粉,里面放少许鸡精,再加小半碗水,调匀。
11、菜炖三分钟后,倒入水淀粉,收汤汁即可。
12、装盘,来碗米饭,很是下饭呢。