“简单快捷的家常小炒。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卷心菜炒水晶粉丝的做法步骤
1、锅中加水烧开,放入水晶粉丝,煮熟捞出用凉水投凉。
2、卷心菜切成细丝备用。
3、炒锅放油烧热,放入卷心菜翻炒。
4、放入小米椒继续翻炒。
5、待卷心菜炒至变色,放入水晶粉丝同炒。
6、放少许盐。
7、少许白糖。
8、淋上蒸鱼豉油。
9、翻炒均匀。
10、装盘。
11、成品。
小窍门
1.粉丝提前煮至透明状,放清水中投凉。
2.卷心菜炒至断生即可。
3.出锅时淋蒸鱼豉油。