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“一道简单营养的快手菜,适合忙碌的上班族!”
1、海米用水泡一下,控干水分备用。
2、大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。
3、蒜切片。
4、锅中油热后,爆香蒜片。
5、下入海米翻炒。
6、下入大头菜快速翻炒,加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
7、成品。
头菜要急火快炒,防止出汤太多。