椒盐酱油虾怎么做,椒盐酱油虾的做法

“这是一道可以用作宴客的高规格菜肴。
酥脆的虾壳，淡淡的椒盐，裹和一层酱香味，好吃到连壳都不剩下”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

椒盐酱油虾的做法步骤

• 1、买回来的鲜虾用清水泡洗两个小时

• 2、用剪刀把背部的虾线剔除

• 3、处理好的虾用清水冲洗干净后沥干

• 4、洒上一层椒盐粉

• 5、洒上一层炸粉（在韩国超市买的），如果没有，用生粉也可以

• 6、用筷子搅拌均匀

• 7、放置一旁，备用

• 8、热锅，倒入橄榄油，（烧制7成热）

• 9、把虾放进去炸，大概炸10几秒就可以捞出来

• 10、所有的虾炸完后，再一起倒入锅中，复炸一遍，保证虾壳的酥脆

• 11、炸好的虾放置一旁，控油

• 12、准备配料：姜、蒜、葱

• 13、爆香蒜姜

• 14、把虾倒进去，小炒一分钟

• 15、倒入一勺酱油，继续翻炒一分钟

• 16、洒上葱花，调味一下，即可起锅

• 17、美味的椒盐味酱油虾出锅啦

• 18、超级好吃，虽然是第一次尝试，但真的好吃到连壳都没剩下