“广东人爱煲汤,以珠三角为主。朋友自己种的新鲜霸王花,吃新鲜的最好选择未开的花苞来食用,功效比干货更管用,但脾胃虚寒的人就忌喝,主要功效消炎去肿,支气管炎症,清肺热,润肺去燥功效。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜霸王花煲猪隔膜的做法步骤
1、材料详细…
2、肉类飞水清洗干净,和其他配料(除杞子外)放入汤锅,加满水。
3、煲到1.5小时,可加入杞子,再煲半小时即可。
4、共煲2小时时间,放适量的盐即可出锅。
5、成品欣赏…
6、新鲜霸王花,洗干净切开,不用飞水处理,保留好自身粘液。
小窍门
新鲜霸王花比较寒凉,干货会温和点,新鲜的不适合脾胃虚寒人士饮用。