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1、准备材料,扇贝洗净。
2、扇贝上放入蒜蓉。
3、再放入剁椒。
4、李锦记蒸鱼豉油4勺加饭酒2勺香油1/4小勺花椒油几滴白胡椒粉1/4小勺美极鲜几滴混合成调料汁。
5、扇贝上淋上调料汁。放入蒸锅里面,上汽后蒸10分钟。
6、蒸好后,另起锅烧热油,泼上热油即可。
用新鲜的扇贝最佳。