“蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉扇贝粉丝的做法步骤
1、准备所有食材
2、扇贝柱用料酒、盐、姜粉腌一下。
3、粉丝水锅烫一下
4、炒锅倒入适量亚麻籽油温热。把蒜末微炒备用
5、把粉丝卷在扇贝壳里,再放上扇贝柱
6、把炒过的蒜末一起放入,上笼屉蒸大约5分钟多点儿吧。
7、热油炸香辣椒,烧在蒸出锅的扇贝上。
8、或再备葱花、酱油、亚麻籽油调汁儿浇到扇贝上食用。
小窍门
蒸制时间不要太长哦,断生即可。