“芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用.”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥芹菜心的做法步骤
1、嫩绿的芹菜心,清洗干净
2、准备拌料:蒜泥糖盐生抽红油麻油加少许的开水稀释搅拌均匀
3、洗好的芹菜心,切寸段烧开水焯熟
4、焯好的芹菜心撰干水份,放少许芝麻倒入先前准备好的蒜泥拌料,搅拌均匀
5、蒜泥芹菜心,麻辣甜香非常可口
6、三高的人建议长期食用芹菜