扮藕片怎么做,扮藕片的做法
佳肴谷
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“吃藕长心眼。。。哈哈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
扮藕片的做法步骤
- 1、1.锅内加水烧开,藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出,喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐,藕可以入味。捞出后过凉水,控干水分待用。
- 2、辣椒切段,蒜成末,香葱小段。热锅加少量油,油热后关火,加入花椒、辣椒、蒜末、香葱,然后倒入控干的藕片,加入所有调料搅拌。
- 3、盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加!
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