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1、干海带泡发。
2、木瓜去皮切块。
3、乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。
4、将泡发的海带切块。
5、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。
6、放入大锅内,隔水炖1个小时。
7、1小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。