>
“竹芋,是一种清热的食品。枝干像竹子,根茎象芋头,所以叫竹芋。广东人在炎热夏天,喜欢用它来煮猪骨汤,清热解毒,消暑,是个好东西。”
1、猪大骨洗净切大块。
2、竹芋、胡萝卜、粉葛洗净,也切成大块。
3、所以材料一起入锅,加水烧开,文火炖2小时。
4、炖好的汤加盐调味就可以了。喜欢可以加点鸡精或味精。