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1、土鸡处理干净。
2、剁成小块。
3、取一部分冷水下锅焯水捞出。
4、放入高压锅中,加料酒、姜烧煮20分钟。
5、黄花菜用水浸泡洗净,板栗去皮去壳。
6、板栗和黄花菜放入鸡汤中,加盐、生抽调味同煮15分钟。
7、板栗香甜,鸡汤鲜美。