黄瓜种汤怎么做,黄瓜种汤的做法

“黄瓜老了之后，表皮会变黄，味道会变酸，但清香味不减，用它做汤清甜无比。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜种汤的做法步骤

• 1、老黄瓜种洗净。

• 2、去皮去瓤。

• 3、用刮皮刀刨成薄片状长条。

• 4、西红柿去皮切块。

• 5、锅内加油打入鸡蛋，定型后加入番茄块炒软。

• 6、加入黄瓜种片翻炒几下，加水煮开。

• 7、加入盐、糖调味，煮至黄瓜种片透明后，撒入香菜碎。

• 8、出锅，酸酸甜甜的味道，少油少盐很爽口！