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1、食材准备如图,香菇,黄花菜,薏米,腐竹全部要泡发。
2、除腐竹全部下锅,大火炒开后,转中火煲一个半小时到两个小时,中间下适量盐。放的水量就是把一锅汤煲成半锅,一次放够中间最好不加水。
3、煲好加盐鸡精调味,泡好的腐竹放下去开两下就关火。腐竹不喜欢可以不加。