食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色炸丸子的做法步骤
1、把红薯、紫薯、土豆洗净削皮切小块蒸熟!紫薯易染色要单独分出来!
2、大火20分钟!
3、红薯、紫薯分别碾成泥加糖适量面粉,揉成团!土豆加胡椒粉面粉揉成团!
4、分别揉成团
5、案板撒面粉,分别把紫薯、红薯、土豆搓成长条,分成等份揉成圆球形!
6、揉好撒面粉防粘住!
7、热锅凉油,8成热逐个放入油锅中,炸制浮起!
8、出锅!
9、趁热吃,不然会软掉!
10、也可以配番茄酱吃!
小窍门
一定要注意火候,不能炸太久!