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“鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。”
1、准备的材料。
2、鸭舌在锅中焯一下水捞出,剪去白膜。
3、洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。
4、大火烧开转小火30分钟。
5、冷却后的鸭舌倒入糟卤。
6、糟卤浸没鸭舌,加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。
糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。