水晶山楂果冻怎么做,水晶山楂果冻的做法
佳肴谷
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“酸甜开胃,是一道饭桌上的小佐餐。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水晶山楂果冻的做法步骤
- 1、将去核山楂放入锅中,加水将没即可,同时放入冰糖。
- 2、开大火,水烧开后将山楂捞出备用,选出12颗放出模具或在容器里摆好。
- 3、将三匙酸梅晶放入开水中,中火熬煮五分钟。
- 4、锅中放入用开水化过的明胶继续熬煮三分钟,用大勺搅拌,将明胶充份化开,大火适当的收汁,但不需要粘稠。
- 5、关火,把熬煮后的糖水放凉,倒入模具或容器内,再放入冰箱中,冷藏两个小时,成果冻后,切块造形即可。
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