南瓜冰淇淋怎么做,南瓜冰淇淋的做法

“炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。

但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，

看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。

喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，

可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜冰淇淋的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、南瓜去皮，洗净后切小块。

• 3、入锅蒸熟后，压成泥。（最好过筛，会更细腻）

• 4、将鸡蛋入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

• 5、用打蛋器搅打至乳白然后加入牛奶，搅拌均匀。

• 6、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

• 7、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

• 8、南瓜泥分次倒入奶油中。

• 9、再倒入冷却的蛋奶液，拌匀。

• 10、处理好的冰淇淋糊倒入事先冰冻12小时以上的冰淇淋桶内。

• 11、盖好盖子，开启电源。

• 12、搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。