花色寿司怎么做,花色寿司的做法

“近来，宅在家中无聊，便对美食产生了寄托：就是想给自己有事可做。今个儿，我在家做起了日式花色寿司”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花色寿司的做法步骤

• 1、准备蟹棒，西兰花末，鸡蛋饼皮，寿司海苔（蟹棒和西兰花分别煮熟，分别剁碎；鸡蛋一枚打入碗中倒入玉米淀粉，搅拌均匀摊成鸡蛋饼皮）。

• 2、准备肉松，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝（黄瓜丝和胡萝卜丝分别用盐腌上一会儿。然后，捏干其中的水分）。

• 3、白米和糯米按2：1的比例清洗干净，放电饭锅煮熟后盛于碗中。准备寿司醋：按照白醋与白糖2：1的比例相互融合，并搅拌均匀。

• 4、寿司饭加入食盐，倒入寿司醋。

• 5、案板上铺上寿司帘，并铺上一层保鲜膜。

• 6、正卷：就是以寿司海苔当做外皮。

• 7、铺上寿司饭，用勺子按压紧实。

• 8、撒上肉松。

• 9、在铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，然后卷起来，用寿司帘上的保鲜膜像糖果一样扎紧两边。

• 10、反卷1：将鸡蛋饼皮放在保鲜膜上，铺上寿司饭。

• 11、铺上寿司海苔，撒上肉松。

• 12、撒上肉松，放上黄瓜丝，胡萝卜丝和火腿丝。然后，卷起来。

• 13、反卷2：保鲜膜上铺上西兰花末，在铺上寿司饭。再放上其他的食材卷起来。

• 14、反卷3：保鲜膜上铺上红颜色的蟹棒碎，再铺上寿司饭。

• 15、铺上肉松，黄瓜丝，胡萝卜丝和火腿丝。然后，卷起来。

• 16、成品图。

• 17、成品图。

• 18、成品图。