“今天不用煎的,改用蒸的来做艾叶粑粑”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清香艾叶蒸粑的做法步骤
1、艾叶选嫩的,洗净沥干
2、加200克清水,用搅拌器打烂
3、糯米粉倒入大碗中
4、加入白砂糖
5、把打好的艾叶倒入糯米粉中,搅拌均匀。
6、手上抹点油,取一小坨粉团,揉成小圆饼
7、盘子里也抹上一层油,把艾叶饼摆好
8、隔水蒸,大火烧开蒸10分钟即可
9、待艾叶粑粑摊凉后,铺在保鲜膜上,再在上面铺上一层保鲜膜
10、再用剪刀煎成小块,把四边折起,那样就方便啦!
小窍门
艾叶粉团要是比较厚,就要多蒸会儿。