食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆泥牛肉饼的做法步骤
1、大火把锅烧热,不下油,放入牛肉糜,略为翻炒至牛肉变色。盛出,沥干油。
2、洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎,下油,大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
3、.................
4、在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
5、加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水,翻炒。
6、最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
7、出锅,盛入烤盘,加入一片月桂树叶(可省)。
8、盖上盖子或者用锡纸封住烤盘,放入(电)烤箱,200摄氏度30分钟。
9、从烤箱中取出烤盘,从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
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11、萝卜切丁,拌入牛肉糜中,(也可加入青豆和玉米粒),并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代),拌匀。
12、制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
13、把土豆泥置于牛肉糜之上。
14、用勺子把土豆泥压平,用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子,再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。
15、再次放入(电)烤箱,180摄氏度15分钟。只至取出后,土豆泥的表面硬硬的,即可食用。