食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻酱凉拌荞麦面的做法步骤
1、芝麻酱和花生酱按照自己喜欢的比例兑好,分几次加适量水调至酸奶状的浓稠度
2、菠菜洗净,焯熟,捞出沥水,放凉备用。
3、胡萝卜丝焯熟,捞出沥水,晾凉备用。
4、晾凉的菠菜切段。
5、大蒜洗净,切碎,加适量凉开水。
6、纯荞麦面条冷水入锅,开锅后经常搅拌,煮至没有硬芯。(大概4—6分钟)
7、煮好的荞面面用凉开水冲洗两遍。
8、取适量面条,放上菠菜和胡萝卜丝。
9、根据自己的口味加入适量生抽,香醋,大蒜水和芝麻花生酱,喜欢吃辣再来点辣椒油。