“从《快乐生活一点通》中学到的,按照厨师的做法做的,很好吃,相当成功。这款包子同我平时做的不同之处有四点:1豇豆不焯水,生包2往馅里放大蒜末3放肉酱或吃杂酱面的酱4把香油倒在葱花上”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉豇豆蒸包子的做法步骤
1、肉馅中放入鸡蛋酱油料酒盐味精花椒大料面(自己磨的)葱姜末(葱末应一会放)
2、加少许的水把肉馅顺一个方向拌匀
3、洗好的豇豆
4、切成末
5、把豇豆倒在肉馅里,再放入葱蒜末肉酱玉米油及香油,香油一定要倒在葱花上
6、拌好的馅
7、面粉中加酵母粉温水和好面
8、发好的面
9、取一块面,搓成长条
10、揪挤子
11、擀成中间后,四周薄的皮
12、包好的包子醒20分钟,上锅蒸,水开后蒸15分钟即可
13、出锅啦
小窍门
把香油倒在葱花上,拌出的肉馅更香