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芸豆沙馅传统月饼怎么做,芸豆沙馅传统月饼的做法
03-01“终于把月饼做出来了，真是不容易。月饼上刻着自己的名字，看上去挺好玩的，就是昵称起的太复杂，烤熟后，有点看不清复杂的字了，以后叫一一最简单了，哈哈。虽然不够完美，但是自我感觉已经非常良好了。图片拍了两回，回油前（晚上）和半...
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香甜冰皮月饼怎么做,香甜冰皮月饼的做法
02-24“这不是马上就到了中秋，到时候传统的月饼一定少不了。想着先来个预热，就做了最近大热的冰皮月饼。脂肪含量低，又甜又糯，冷藏过后咬起来Q的不行。拌面皮的时候，我很没出息的一边儿拌一边偷吃！再配上不同的馅料，绝对是今年中...
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白云豆松仁牛肉粒 白云豆松仁牛肉月饼怎么做,白云豆松仁牛肉月饼的做法 广式月饼之
02-24“今年中秋很临近了，超市的月饼又贵又不实在，上个星期想做冰皮买了月饼模，今天也想试试做个广式的月饼广式月饼饼皮已经没有什么可以变化的余地了，只有在内陷上有所突破了，这次用了白云豆里面加了松子仁，我用的是熟的，就不用...
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广式莲蓉蛋黄月饼的做法 微波炉版广式莲蓉蛋黄月饼 广式莲蓉蛋黄月饼怎么做
02-26“枧水可按食用碱面：水=1:3的比例自己调制。125克的饼模，皮馅比例约等于3:7，莲蓉是自制的，馅料干些比较好操作，而且提高成功率。买不到生的蛋黄，自己做时间又来不及，便把腌鸡蛋煮熟，把蛋黄剥了出来。”食材明细主料面粉（105克）...
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蛋黄莲蓉月饼的做法 最爱的广式月饼---【蛋黄莲蓉月饼】 蛋黄莲蓉月饼怎么做
02-26“现在，每当离中秋还有一个多月的时候，各大商场和超市就会摆满了各种各样让人眼花缭乱的月饼礼盒，有的几百，有的几千，就是散装的也不便宜，而且主要的是，外表无比豪华无比靓丽，但其实月饼并不怎么样，所有的工夫几乎都是花在包装...
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迷你冰皮月饼的做法 迷你冰皮月饼（柚子馅） 迷你冰皮月饼怎么做
02-26“我这冰皮月饼是个迷你款，每个10克，稍微大些的15克，因为模子比较小，吃的人倒是挺方便，一口一个，我这做起来可就费劲了，不过这DIY玩的就是享受过程，乐在其中。馅料是昨天自制的【柚子馅】，配上软糯的冰皮，口感极好。冰皮月饼不...
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苏式葱香鲜肉月饼怎么做,苏式葱香鲜肉月饼的做法
02-26“虽说中秋节已经过完了，但是这款美味的月饼仍然要送给大家，祝大家的生活天天都像过节日，快乐开心！我觉得，月饼对于中秋，完全相当于饺子对于中国人的春节。吃或不吃并不重要，重要的是它带给我们的那种气氛感，热烈而温暖。看到...
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改版火腿月饼怎么做,改版火腿月饼的做法
02-26“不经意间做了个苏式月饼的火腿馅，又不能做苏式月饼，怎么办呢？给改良改良勉强做成广式月饼吧。改良的方式就是加入熟面粉，让馅料能够支撑起来。不过，这一次改良的结果显然还不到位，烤出来的结果有一些破裂垮塌的现象，混凝土...
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彩虹冰皮月饼怎么做,彩虹冰皮月饼的做法
02-24“受首页活动的鼓舞，要来做做创意月饼了，一直更偏向于喜欢冰皮月饼的口感，QQ的，不会太油腻，颜色也更加鲜亮柔和，自己做月饼的中秋节才更有气氛哦~健康无添加~~~我的中秋我做主~~我的月饼听我的~~这次做了彩虹月饼，是不是有种...
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三仁月饼怎么做,三仁月饼的做法
02-26食材明细主料低粉（240克）转化糖浆（170克）枧水（3克）糖（60克）生花生（200克）生杏仁（170克）熟芝麻（170克）糯米粉（70克）清水（适量）蛋白（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）三仁月饼的做法步骤1、糖浆，枧水油混合均匀2、筛入已经过筛过两次的...
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橙香花生广月饼的做法 橙香花生芝麻广月饼 橙香花生广月饼怎么做
02-28“今年中秋节前夕，有生以来第一次做月饼，直到月饼烤出来，第二天回油后，悬着的心才放下来。参照君之的方子做的广月，真不错。没做的时候，感觉好难，一直害怕失败，不敢尝试。第一次与成功他妈妈滴亲密接触，让我有点跃跃欲试，梦想着...
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桂香肉松月饼怎么做,桂香肉松月饼的做法
02-24“又快到中秋了，吃月饼季来了，我家竹子喜欢吃肉松馅的，而我喜欢桂花的香味，就来个大结合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”食材明细主料面粉（200克）转化糖浆（150克）奶粉（15克）玉米油（60克）辅料肉松（适量）桂花糖（适量）黑芝麻（适量）咸甜（口味）烤...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做
02-26“又到中秋时节，月饼自然是不二之选，不管是苏式还是广式，或是今天的冰皮，只要用心做，无论哪一款都是最好最贴心的祝愿！”食材明细主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）辅料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20G）熟糯米粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一...
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苏式八果月饼怎么做,苏式八果月饼的做法
03-01食材明细主料面粉（适量）糯米粉（50克）辅料温水（适量）核桃（适量）杏仁（适量）花生（适量）黑芝麻（适量）白芝麻（适量）果丹皮（适量）葡萄干桃肉（（各28克））糖桂花（2包/40克）糯米酒（15克）配料白油（适量）糖（适量）大豆油（30克）麦芽糖（适量）盐（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小...
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红豆沙馅的做法 经典月饼馅料之红豆沙馅 红豆沙馅怎么做
02-26食材明细主料红豆（适量）糖（适量）清水（适量）黄油（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆沙馅的做法步骤1、红豆洗净，清水浸泡4小时以上。2、浸泡过的水倒掉，红豆再次洗净，加入没过豆面一点的清水，煮开，沸腾后煮两分钟，关火，把水...
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莲容蛋黄月饼怎么做,莲容蛋黄月饼的做法
02-24食材明细主料低筋面粉（300克）油（60克）转化糖浆（200克）咸蛋黄（10个）莲容馅（适量）辅料枧水（5ml）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲容蛋黄月饼的做法步骤1、将枧水、糖浆、油倒入碗中，搅拌均匀，让糖油融合。2、倒入事先过筛的面粉，...
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广式凤梨月饼怎么做,广式凤梨月饼的做法
02-27食材明细主料低筋面粉（100克）转化糖浆（70克）花生油（30克）枧水（2克）辅料凤梨馅（适量）蛋黄液（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式凤梨月饼的做法步骤1、把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中，然后筛入低筋面粉。2、碱和水...
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巧克力月饼的做法 【中秋】巧克力月饼 巧克力月饼怎么做
02-29“恋人专属，这款月饼仿的费列罗的口感做的，里面添加了核桃仁和威化，经过打发的巧克力馅入口即化，如丝般顺滑，一种甜蜜的幸福感瞬间在喉咙蔓延开来。中秋跟最心爱的他共同分享这份甜蜜的爱恋。”食材明细主料巧克力（500g）奶油...
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紫薯酥皮蛋黄月饼怎么做,紫薯酥皮蛋黄月饼的做法
02-26“这两天总算有空了，抽出时间动手做了次酥皮的月饼，这次用紫薯和红薯做的，刚开始的时候就做错了，紫薯该是煮的，我做成蒸的了，在和面的都混合不到一块，最后用筛子慢慢筛细的才算完事，再和水油面时又和的硬了，最擀的时候都破皮了...
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转化糖浆的做法 从头开始做月饼---转化糖浆及枧水的传统制作方法 转化糖浆怎么做
02-26“看着大家都在忙着做月饼，俺也开始动心了，去年跟着郑州甜食店一个几十年面点经验的老师傅学了一个月的面点制作，其中就有传统月饼的制作方法，老公吃的那叫一个美，好多年没吃过这个味了，其实制作也挺简单的。现在就跟着我从...
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小鱼牌五仁月饼的做法 小鱼牌伍仁月饼 小鱼牌五仁月饼怎么做
02-26食材明细主料低粉（200克）辅料花生油（25克）转化糖浆（150克）碱水（4克）配料内馅（核桃）（40克）内馅（花生仁）（40克）内馅（杏仁）（40克）内馅（黑芝麻）（30克）内馅（板栗）（40克）内馅（花生油）（30克）内馅（中筋粉）（100克）内馅（糯米粉）（50克）内馅（麦牙糖）（3勺）内馅（清水）（80ML）内馅（盐）（3克...
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冰皮月饼的做法 中秋必需-冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
02-26“昨天姐姐带着一群朋友到家里说是要做冰皮月饼我只好带着她们做起来拉幸好之前有做过几次所以这次也很轻松没有出糗月饼广受好评都说好吃好吃极大大的满足了我的虚荣心阿在称赞声中度过了一个中午哈哈哈哈哈哈”食材...
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冬蓉的做法 月饼准备工作之——冬蓉 冬蓉怎么做
02-29“从来没有自己做过月饼，自打前天月饼模具回来以后，心情一直很雀跃。先是比较成功地熬好了转化糖浆。今天下起雨来了，哪也去不了，干脆在家做起了月饼的另一个准备工作——馅料。想做月饼，但又想做不一般的月饼，于是挑战了这...
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桔香莲蓉馅月饼怎么做,桔香莲蓉馅月饼的做法
02-26“吃不腻自烤月饼”食材明细主料普通面粉（100g）奶粉（5g）转化糖浆（75g）酥油（25g）枧水（1g）辅料桔香莲蓉（500g）蛋液（少量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）桔香莲蓉馅月饼的做法步骤1、将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉2...
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给老爸的木糖醇月饼怎么做,给老爸的木糖醇月饼的做法
03-01“老爸是个倔老头。脾气不大好，但要求不多也不高，容易满足。中秋节前老爸打电话给我，告诉我不用买月饼，已经有人送了。自从老爸得了糖尿病后，每年中秋节我都买木糖醇月饼给他。我拉长声音，有些故意卖关子地说：“今年没打算给...