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手工老面馒头怎么做,手工老面馒头的做法
12-31食材明细主料中筋面粉（400克）老面酵头（100克）食用碱（一克）辅料温水（200克）调料糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）手工老面馒头的做法步骤1、准备好100克老面和20克温水。2、老面和温水化开，搅匀。3、搅拌好的老面水。4、...
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老面馒头的做法,老面怎么做
08-28什么是老面？所谓老面，就是指发面的面种子，北方人管它叫面引子。食客朋友们，你们知道老面怎么做吗？今天小编的任务，就是给大家介绍老面的做法，只有把老面给做好了，才能用它去做更多的面食，比如老面馒头，下面就让我们看看老面以及...
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好吃的老面黑麦馒头怎么做美味好吃
06-21准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟好吃的老面黑麦馒头主要是以中筋面粉和老面为主要食材加入黑麦粉蒸制而成。与普通馒头相区别的除了味道更香郁外，最重要的是营养价值更高，尤其是黑麦粉...
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超柔软的南瓜面包的做法 超柔软的南瓜面包(老面酵头) 超柔软的南瓜面包怎么做
01-13食材明细老面酵头盐（1g）水（80g）酵母（1g）高筋面粉（100g）主面团高筋面粉（120g）低筋面粉（50g）老南瓜泥（130g）盐（4g）植物油（30g）白糖（60g）酵母（1g）辅料蜂蜜水（少许）原味（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）超柔软的南瓜面包的做法步骤1、先来制作老面酵头：...
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水合法老面原味吐司怎么做,水合法老面原味吐司的做法
12-30“夏天做吐司最愁的就是不能很好的控制面团的温度，即使空调已经开到了24度，但用温度计一测面团，居然已经28度了。这不能不让“吐司控”们手上痒痒的，心里恨恨的。那么，夏天就非得把空调开得冷冷的，恨不能穿着毛衣“撸”吐司...
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老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做
12-31“自制老面酵头，重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉（600g）白砂糖（10g）辅料水（230g）调料食用小苏打（1.5g）自制老面酵头材料面粉（100克）酵母（1g）温水（49g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面芝麻酱花卷...
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早餐之老面羊肉包子怎么做美味好吃
07-13准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟老面羊肉包子是一款老少皆宜的小吃，很适合大众品尝哟。老面嚼着乐趣十足，细嫩的羊肉包裹着白菜的青翠，让人食欲大开，馅面比例适当，味道足而不腻。皮薄馅多...
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老面馒头的做法 松软肥满老面馒头 老面馒头怎么做
02-27食材明细酵头普通面粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一块）面团普通面粉（200克）白糖（40克）猪油（30克）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老面馒头的做法步骤1、取老面一块。加入酵头所有的材料。2、搅拌均匀，放湿热地方发酵。3...
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美味老面南瓜糖包怎么做美味好吃
04-05准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟外皮松软金黄诱人，内里口感软糯香甜惹人回味，一道美味可口营养价值丰富的甜点小吃老面南瓜糖包深受广大美食爱好者喜爱和推崇。搭配着一杯温热的豆浆食...
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干煎老面馒头片怎么做,干煎老面馒头片的做法
01-09食材明细主料馒头（2个）辅料盐（适量）十三香（适量（或孜然粉））食用油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煎老面馒头片的做法步骤1、上面菜谱蒸好的老面馒头，放凉备用！（自己做的老面馒头比较实在，做馒头片更好吃）2、馒头切差不多7...
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老面叉烧包为什么可以开花
11-25二次发面的时候淀粉放多了。制作叉烧包选择用发面将面发好以后，静置八个小时，然后再次加入面粉和水和面，此次过程中要多掺入一些淀粉，放在锅中蒸6到7分钟即可开花。擀皮的过程中不能用太大的力道，要让面皮保持弹性和厚度，这...
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老面香葱大饼的做法 老面香葱大饼(简单版) 老面香葱大饼怎么做
01-08食材明细主料黑麦面粉（150g(普通面粉就好)）全麦面粉（50g）温水（130g）老面（70g）辅料盐（适量）苏打（2克）葱花（适量）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面香葱大饼的做法步骤1、老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打2、倒入老面水和面。...
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黑全麦老面吐司与盐卷的做法 黑全麦老面吐司&盐卷 黑全麦老面吐司与盐卷怎么做
12-28“老妈最近很爱吃黑全麦的食物，黑不溜秋的外观和粗不拉唧的口感不是所有人都有接受的，但是对于中老年人却是降脂降糖的好食物。100%的黑全麦的吐司虽然外观没有那么饱满，但是口感着实不赖。早餐抹点炸酱或牛肉辣酱，吃几片...
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老面椰蓉包怎么做,老面椰蓉包的做法
02-25食材明细酵头高筋粉（105g）低筋粉（45g）水（45g）糖（45g）酵母（3g）主面团高筋粉（105g）黄油（35g）鸡蛋（45g）奶粉（12g）盐（2g）辅料黄油（45g）细糖（45g（或糖粉））奶粉（50g）鸡蛋（1个）椰蓉（70g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老面椰蓉包的做法步骤1、把酵头的材...
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好吃的老面发酵椒盐花卷怎么做美味好吃
04-01准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟小编今天要给大家带来的是好吃的老面发酵椒盐花卷，是一道非常非常美味的美食哦，小编第一次接触这个好吃的老面发酵椒盐花卷是在小编我读高中的时候，那个...
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美味彩色老面馒头怎么做美味好吃
10-04准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味彩色老面馒头颜色靓丽，口感香甜酥软。是我非常喜欢的甜点之一。它的做法简单易学，过程也非常简单，味道还非常的美味。面粉里面又富含丰富的蛋白质和...
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飘香的老面豇豆猪肉馅包子怎么做美味好吃
06-19准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香气喷喷的包子一直是吃货的心头好，无论世界上有多少珍贵的食材，也无论其它食物是多么的优雅漂亮，晶莹剔透，一想到包子圆滚滚白胖胖，冒着淡淡白气的样子，心...
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视察了几家有规模的馒头店 都没有我做的好。请问我能开店吗,我学了一个老面馒头技术 想在县城里开家馒头店
04-20餐饮提问：我学了一个老面馒头技术，想在县城里开家馒头店，视察了几家有规模的馒头店，都没有我做的好。请问我能开店吗大紫蔆回答：人生总在徘徊中前进，说干就干吧。既然你觉得不如你，更可以干了。你再犹豫几天又有新的店了。...
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自制现做面肥老面馒头怎么做美味好吃
12-04准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料高粉：200酵母：2小勺（烘焙用量勺）盐：1/2小勺小苏打：2/3小勺糖：根据喜好加，我没用辅料温水：160具体步骤1.制作面肥：温水倒进盒子，加入酵母搅拌均匀，然后加入盐糖...
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老面馒头制作方法怎么做,老面馒头制作方法的做法
01-11“老面馒头制作方法是讲师“延名”跟大家分享的面食基础制作，接下来还会继续教大家用另一种面制作包子馒头，有兴趣的朋友请继续留意群公告。与“爱生活爱美食Q群”关联的“美食相约部落”已正式启用，欢迎亲们关注并涌跃...
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老面面包怎么做,老面面包的做法
01-02“这个面包用了老面，因为时间关系，没有让老面发很长时间，而是放在面包机中发了，做出的面包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不错。”食材明细主料高筋面粉（300克）老面酵头（90克）牛奶（140克）糖（50克）黄油（30克）辅料食用碱（0.5克）盐（2...
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炼奶老面火腿面包卷怎么做美味好吃
12-30准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高粉：110牛奶：70酵母：1细砂糖：10盐：5蛋液：15炼奶：30黄油：10火腿：适量芝麻：适量辅料具体步骤1.将老面团的材料混合，揉匀后，冬天在室温下放置6-8小时。2.将老面团撕...
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老面花样面包怎么做美味好吃
11-04准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料老面：150高粉：250辅料玉米油：20盐：2糖：28水：130鸡蛋：1个酵母：2具体步骤1.老面面团撕成小块和在面粉里2.所有食材除玉米油外，混合搅拌成雪花状。3.加入玉米...
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美味老面发酵椒盐花卷怎么做美味好吃
09-14准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟老面发酵椒盐花卷，之前我介绍了很多种花卷的做法，今天的这种花卷啊，他用的是面粉和以往的不一样，这种面粉的营养价值更加的高，更加适合小孩子食用，如果宝妈...
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自制老面玉米馒头怎么做美味好吃
04-01准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟厌倦了吃米饭，那就换一换主食吧！谁说只有米饭才是主食呢？今天我要跟大家分享的另一种主食就是——自制老面玉米馒头，一直很喜欢吃玉米馒头，所以就经常琢磨...