虾背开一刀口,然后挑去虾线,再用手剥去虾壳。虾子的烹饪方法有很多,可以将鲜虾洗干净以后,取出虾肉用于煮粥,煮出来的粥鲜香味美。虾除了可以煮粥之外,还可以用于红烧、爆炒以及清蒸虾等等。最方便的就是清蒸虾,直接将虾上锅蒸熟,然后蘸着调好的酱汁食用。
鲜虾如何去壳
佳肴谷
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