生吐司面包是生的还是熟的

熟的。生吐司面包其实是熟的，只不过在吐司种类当中算是生吐司一类的，这主要是因为在制作的时候，使用了生鸡蛋的制作方法，目的是追求吐司入口即化的口感。生吐司面包和一般的吐司面包在口感上有很大的区别，除了入口即化之外，生吐司面包还具有潮湿、Q弹又软绵的特点。