茭白是几月份的蔬菜

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7月-10月。茭白一般为两季蔬菜,通常在夏季和秋季上市。挑选茭白的时候,要尽量挑选矮胖、类似棒槌形状的茭白。除了形状以外,还要观察茭白的颜色,外皮一定要白。外皮如果有些红,不建议采购,一般这种茭白都是老的,口感很差。茭白可以用来煮鱼汤、清炒、炒肉等。

茭白是几月份的蔬菜