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“从小就觉得煎猪油是件很好玩的事情,最喜欢看着那猪油在锅里滋滋的冒。今天看到卖的猪油很新鲜,于是也弄了3斤回来,准备煎点猪油做糕点馒头什么的。”
1、猪油洗干净,切块下锅,加上水,(大概两碗水),加盖子煮。
2、等煮开后,锅铲翻一下继续煮。
3、待水分煮干后,把火调成中火,让它慢慢出油。
4、待油出的时候,火调成最小火,慢慢的煎到油出完。这时候加一小勺盐进去,以便于保存。