轻乳酪生日蛋糕怎么做,轻乳酪生日蛋糕的做法

“功夫还是没有白费的，虽然我们昨天的创意今天全部都没有体现在蛋糕上，但是成品，我们还是相当的满意哈
相信下一次会做的更好！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

轻乳酪生日蛋糕的做法步骤

• 1、原料先准备齐全啦。

• 2、准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶。

• 3、隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合。

• 4、黄油放入小碗里，隔水融化备用。

• 5、在步骤三里面一个蛋黄。

• 6、分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

• 7、准备好的蛋黄糊。

• 8、加入筛过的玉米淀粉和低粉。

• 9、搅拌均匀备用。

• 10、融化好的黄油。

• 11、加入到蛋黄糊里，搅拌均匀。

• 12、蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧。

• 13、将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。

• 14、将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。

• 15、用翻拌的手法拌匀。

• 16、倒入蛋糕模具中。

• 17、水浴法，150°，60分钟。

• 18、成功啦（蛋糕上面的黑色是我们不小心抹的巧克力哈）。

• 19、在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶（本来想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜欢镜面之类的，正好有柚子茶，哈哈，别有风味啊）。

• 20、中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边。

• 21、沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力。

• 22、还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝....

• 23、没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧。

• 24、在草莓上面筛在一层糖粉，有点下雪的感觉了哈哈MS圣诞节做这个蛋糕也不错。