尖椒鸡腿的做法 【飞禽走兽】尖椒鸡腿 尖椒鸡腿怎么做

“很喜欢的一道菜，麻辣下饭呢。
感觉花椒的味道和白糖最搭配了，好好吃呢。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒鸡腿的做法步骤

• 1、准备所需要的食材。

• 2、鸡腿洗净，去骨切成小块。

• 3、鸡腿用盐，黑胡椒粉和生抽拌匀，腌制20分钟。

• 4、尖椒洗净，斜切成片。

• 5、锅里倒入适量的油烧热。

• 6、放入鸡腿大火翻炒。

• 7、翻炒至鸡肉变色后改成小火煸炒。

• 8、煸炒至鸡腿肉变的干爽。

• 9、放入花椒继续翻炒。

• 10、放入尖椒后改大火翻炒。

• 11、翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀，出锅。

• 12、成品图，很诱人吧。

小窍门

这道菜一般鸡腿肉都是过油炸至金黄，我觉得过油太油腻了，就改用了煸炒的方式，一样很好吃哦。注意鸡腿别切的太大，要不然不容易熟。