芦笋恋菇怎么做,芦笋恋菇的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芦笋恋菇的做法步骤

• 1、食材：芦笋、鲜菇、调料：橄榄油、肉丁腊八豆XO酱生抽、盐

• 2、将芦笋汆水2分钟，捞出沥干水。

• 3、鲜蘑菇汆一下水2分钟。

• 4、鲜蘑菇汆一下水2分钟，捞出沥干水。

• 5、热锅热油，倒入汆过水的鲜蘑菇，用油煎炒，然后陆续加入适量的生抽，肉丁腊八豆和XO酱，稍翻动几下即可出锅装盘。

小窍门

芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油，翻炒时不需放水。