这道香菇豆腐镶肉是一道非常不错的美食，这道美食制作出来的外形特别漂亮，很多人都特别喜欢这道香菇豆腐镶肉的外形。如果你喜欢又漂亮又美味的食物，那这道香菇豆腐镶肉就一定符合你对于食物的所有的要求，所以快来尝一尝这道美食吧。
主料
猪肉馅 ：50豆腐 ：300
鲜香菇 ：4朵
辅料
油 ：25ml蚝油 ：1汤匙
水淀粉 ：2汤匙
鲜葱花 ：2
红烧酱油 ：2汤匙
香油 ：1茶匙
具体步骤
1.把豆腐中间挖空，鲜香菇洗净后切片，准备调好的猪肉末
2.把猪肉末填入挖空的豆腐里
3.准备葱花和水淀粉
4.热锅倒油，加入镶好的豆腐
5.煎至金黄再翻面煎至金黄盛出
6.另起锅加入底油，油温7分热倒入香菇煸炒出香味
7.把豆腐回锅，加入红烧酱油加入开水盖上转中火烧至入味
8.打开盖子加入蚝油烧一分钟后把豆腐装盆
9.然后用水淀粉勾薄芡
10.再加入香油后熄火出锅
11.把芡汁淋入盆中撒上葱花上桌
1.做这道菜我用的是盐卤豆腐，口感也好，而且不容易碎2.加了红烧酱油和蚝油我没加盐，要加随意3.猪肉末要搅拌有粘性的那种，这样拌好的猪肉末不仅口感鲜嫩，而且在煎至过程也不会松散。