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主料
辅料
具体步骤
1.西红柿两只洗净切片待用
2.鸡蛋打散放碗
3.先起油锅炒鸡蛋,炒熟后先装入一备用盘
4.另起油锅炒西红柿
5.来回翻炒炒出汁,洒入适量盐
6.再倒入先装盘的炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可
烹饪技巧
这道菜再多的作料实属多余,就西红柿和蛋亲密相依足矣,蛋要炒的嫩些,西红柿要炒出汁来最好吃,还有西红柿越红的越好吃哦,营养也是