美味竹笋香菇拌面，是夏天拌面中的一种，拌面吃的就是一个凉味，凉凉的去掉夏天的炎热，再在拌面中加上提前准备好的竹笋和香菇，更能增加嚼劲，而且竹笋是春天的嫩竹笋，再加上夏天的凉面，就感觉一会是春天，一会是夏天，吃面都能吃到这种意境，简直完美。
主料
热干面 ：300竹笋 ：50
香菇 ：50
辅料
辣椒 ：少量香菜 ：少量
醋 ：少量
葱 ：少量
盐 ：少量
具体步骤
1.首先把准备好的竹笋和香菇切成小块。
2.把竹笋和香菇放在锅里超熟，再把热干面煮熟后，把炒熟的香菇和竹笋加到热干面中拌，并加上葱，醋，盐，辣椒，就可以食用了。