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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料;
2.排骨飞水后冲洗干净浮沫;
3.茶树菇泡发至软,切去根部;
4.把排骨和茶树菇放入汤锅,加入适量清水;
5.大火煲至水开后,转小火煲2个小时,放盐调味即可;
6.煲汤后的排骨可以捞出来,蘸着酱油吃。
烹饪技巧
煲汤的水量要一次加足,中途不要加水。汤煲好以后再放盐。