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主料
辅料
具体步骤
1.腐乳放入碗里,加入少量的水,用汤匙拌匀。
2.空心菜洗净,沥水待用。
3.热锅,烧油。
4.待油烧热后放入空心菜。
5.翻炒至空心菜变软,倒入调好的腐乳汁。
6.快速翻炒一两分钟,关火。
7.炒好装盘。
烹饪技巧
因为腐乳的盐份已经足够,所以在炒的过程中不需要再放盐。