可口的得莫利炖鱼做法怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜鲤鱼、 ：一条

辅料

白菜叶、宽粉、大豆腐 ：各适量
、香菜、干辣椒。 ：适量

具体步骤

将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味

用热油锅把鱼两面煎黄取出

锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟

将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟；

再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可