土豆豆角炖猪皮主要的食材就是黄蘑和土豆了,而且土豆中的蛋白质非常的丰富,有很多一般粮食中没有的营养价值,土豆中所含的钾还可以预防脑血管破裂,它所含的维生素和蛋白质甚至比苹果高好几倍。所以该菜肴非常值得大家食用
主料
土豆 :1个猪皮 :2块
豆角 :250g
五花肉 :100g
辅料
酱油 :适量油 :适量
葱 :适量
味精 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.豆角去丝,土豆去皮切块
2.五花肉切片
3.肉皮切条
4.热油放葱姜末爆香
5.放豆角
6.翻炒变色,放酱油
7.天汤加盐,味精,放土豆肉皮,盖锅焖
8.出锅
多放一点汤,多炖一会,让肉皮更熟烂