香酥干炸小海虾怎么做美味好吃,DIY

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海虾 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量

具体步骤

1.小海虾冲洗干净后沥干水分

2.放入一个鸡蛋

3.撒入适量盐

4.再放入适量面粉拌匀

5.用筷子拌匀，让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉

6.锅内放油烧至7成热

7.下入小海虾炸

8.至金黄酥脆即可捞出

9.成品装盘

烹饪技巧

1.清洗海虾的时候一定要控干水分，否则面粉放得太多炸出来不脆发硬影响口感2.面粉不要放得太多，边放面粉边拌合，只要小虾全部粘上面粉即可。3.炸到金黄就可捞出来，炸的太过吸油太多吃起来会油腻。