-
自制腌咸蛋,腌咸蛋
02-05食材明细主料鸭蛋(10个)盐(150克)高度白酒(100克)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净;2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐;3、将它放入微波...
-
蜜醋箩卜怎么做,蜜醋箩卜的做法
02-01“十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B...
-
自制香辣酱,香辣酱
02-05“一说起香辣酱就会想起驰名中外的老干妈,吃了多年的老干妈,现在终于可以自己制作了,而且味道也很棒。这款辣酱的步骤看似比较多,其实操作起来也并不复杂,比较简单,喜欢的朋友可以试试哦。”食材明细主料原味豆豉(150g)里脊肉...
-
辣白菜的做法 如何制作出好吃的“辣白菜”? 辣白菜怎么做
02-26“在现代生活中人们更加讲求食品的营养卫生和安全,从健康角度来讲,这是一种非常正确的理念,由此,人们也会更加小心翼翼地来选择食品,这也无可厚非。的的确确很多的转基因类食品、反脂肪类食品、重盐类食品和超量添加防腐剂...
-
糖醋大蒜怎么做,糖醋大蒜的做法
02-23“因为天气不好,老爸种的大蒜还没有成熟就挖了,又担心会坏掉,所以一部分用来泡,一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档,吃起来酸酸甜甜,具有解腻和助消化的作用,糖醋大蒜做起来特别简单,吃起来方便,有兴趣的朋友...
-
韩式辣萝卜块的做法 【韩国电视剧里那爽口香脆的口感】韩式辣萝卜块 韩式辣萝卜块怎么做
02-27“韩式辣萝卜属于韩国料理,主要原料是白萝卜,口味是辣,工艺是腌,难度属于中级很多时候我们会被韩国电视剧里那些男女主角大口大口的吃爽口的韩式菜肴所吸引,现在的韩流依然盛行,不是我们是80后,90后哈韩,其实很多文化就是这样...
-
辣椒肉酱怎么做,辣椒肉酱的做法
01-31“最喜欢做些酱料了,面线最佳伴侣,拌面炒面随你啦”食材明细主料猪腿肉(150g)辅料葱(适量)小红椒(4只)生抽(10ml)盐(1g)黄豆酱(2勺)水(20ml)姜(适量)蒜碎(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒肉酱的做法步骤1、猪肉搅碎或切碎,葱姜...
-
海鲜鱿鱼酱怎么做,海鲜鱿鱼酱的做法
01-11“鱿鱼酱听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,鱿鱼酱的做法不难,但是想要做出美味的海鲜鱿鱼酱来还是需要有一定的技术的,大家肯定都有兴趣自己在家中也做出海鲜鱿鱼酱来吧,这次教大家利用自己的聪明才智...
-
腌黄豆的做法 酸辣爽口下饭菜——腌黄豆 腌黄豆怎么做
02-10“秋季丰收的季节,公公菜地里的迟黄豆可以开吃了!现摘下来就剥开,嫩嫩绿绿鲜灵灵,怎么都吃不够。想起小时候春天上山摘茶叶,在一位守山的婆婆家吃的午餐,有一道腌黄豆,这是超级下饭,酸辣爽口,回味无穷!就自己也来试着做一下。用...
-
咸鸭蛋怎么做,咸鸭蛋的做法
12-27“咸鸭蛋,又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...
-
花果糖醋姜怎么做,花果糖醋姜的做法
02-05“酸甜鲜香松脆略带花果香气,早餐小菜.”食材明细主料鲜生姜(400克)白沙糖(30克)醋(500克)辅料食盐(5克)胡椒(少许)白兰花提子(适量)酸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)花果糖醋姜的做法步骤1、准备好洗干净,控水后的鲜嫩姜.2、根...
-
酸嘢三剑客的做法 餐后一道爽口开胃小吃——酸嘢三剑客 酸嘢三剑客怎么做
01-28“有关酸萝卜,在我们家乡办酒席的话,萝卜酸(只用白萝卜)一般都会出现在酒桌上,而且是最后上的,主要是因为大鱼大肉吃多了,餐后附上一款爽口小吃,解解腻,不知你那边是否有这样的风俗呢”食材明细主料白萝卜(1个)红萝卜(1个)青瓜(1根)...
-
酸脆萝卜皮怎么做,酸脆萝卜皮的做法
01-07“吃白萝卜时,是不是很多时候把萝卜皮都扔了?萝卜皮扔了实在是太可惜了,萝卜皮不仅营养成分不比萝卜肉少,而且也可以很好吃的哩。我就分享一个吃萝卜皮的好方法,酸脆爽口,不仅可以做为佐餐小菜,还是很不错的下酒小菜。关键是...
-
蒜香红剁椒怎么做,蒜香红剁椒的做法
02-28“辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿。剁...
-
辣白菜的做法 学做辣白菜~ 辣白菜怎么做
02-27“辣白菜的制作方法很多很多,在美食天下留意了很旧,注意到一个我觉得还蛮好的照着做了一下,成品吧,还可以,如果不咸的话真的很好哩!下次还准备尝试一些做法,总结出一个制作最适合东北人口味的~辣白菜!给自己加油!”食材明细主...
-
腌青番茄怎么做,腌青番茄的做法
01-02食材明细主料青番茄(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌青番茄的做法步骤1、准备好青番茄。2、切成薄片。3、加糖翻拌均匀,腌30分钟。4、好了。5、酸酸甜甜的,味道真不错呢😀。...
-
豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做
02-26“食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦,不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用...
-
秘制香辣剁椒酱的做法 让人爱不释口的妈妈牌秘制香辣剁椒酱 秘制香辣剁椒酱怎么做
02-05“对于辣味的喜爱,也许不及川湘地区的人们的深入骨髓但,至少也是无辣不欢,是日常餐桌必不可少的味道之一每每入川,总是忙于寻找那些街头巷尾的小吃或是大店小店的辣味菜比起油辣子,对香辣剁椒酱的爱更甚做个剁椒鱼头,香辣汤...
-
韭菜花酱的做法 味鲜醇厚---韭菜花酱 韭菜花酱怎么做
02-24“说起韭菜花酱那可是老北京人的大爱,卤煮、豆腐脑少不了它的身影,舀上那么一小勺韭香四溢,涮羊肉那更是必不可少的,用它搭配着其他佐料,滋味那叫一个鲜美!汉代张衡在《南都赋》中记载:“春卵夏笋,秋韭冬菁。”其中的“冬菁”...
-
即腌即食萝卜干怎么做,即腌即食萝卜干的做法
02-01“还害怕亚硝酸盐吗?即腌即食不用担心任何不安全因素。每次少做点,做完就可以吃,清脆爽口,喝粥的时候来一小碟真的很开胃。”食材明细主料青萝卜(半个)胡萝卜(半根)花生米(一把)芹菜(1根)大蒜(3瓣)辅料盐(适量)醋(少许)辣椒油(少许)花椒...
-
自制酸爽咸菜怎么做,自制酸爽咸菜的做法
02-25“这款咸菜是很久就做好的,只是因为天气寒冷,让我变得懒惰无比,我们南方最冷的时候比北方零下都冷,也没有暖气,衣服洗好不甩干就会结冰的呢。先来张我晒菜的图,嘿嘿!是不是很美那!这个菜我们这里叫菘菜,叶子扯掉只用菜梗腌制,出...
-
自制红油豆瓣的做法 自制红油豆瓣——美味川菜离不开的调味品 自制红油豆瓣怎么做
02-26“红油豆瓣,其实就是在家常豆瓣中,注入大量熟植物油隔绝空气,再经年发酵而成。颜色红亮,味道醇香。是制作川菜的炒菜和火锅重要调味品之一。每年朝天椒、二荆条上市的时间,就是做豆瓣的绝佳时机。头年做,第二年吃,第三年更香...
-
酒香红椒碎怎么做,酒香红椒碎的做法
01-31“红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料,红辣椒用途广泛,可以晾干成干辣椒,也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒,更是离不开红辣椒。”食材明细主料红辣椒(800克)蒜(1头)姜(50克)辅料盐(10克)白糖(2克)味精(2克)白酒(50ml)中辣(口味)腌(工艺)半小...
-
一厨作珐琅锅春季自制草莓香蕉果酱,草莓香蕉果酱
01-28“最爱人间四月天,蛰伏了一冬的等待,一切的明媚美好都在此刻绽放,枝头美丽的繁花,叶间甜蜜的果实,伴随春风让人沉醉。去踏青吧,感受这美丽的春色,品尝这甜美的果实,并将这美好与甜蜜封存,用果酱的方式”食材明细主料草莓(500克)...
-
客家控菜怎么做,客家控菜的做法
12-29食材明细主料青菜(3斤)辅料水(1500毫升)调料粗盐(50g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)客家控菜的做法步骤1、边上绑好的青菜,晒半干。2、厨具,水做到无油,水开关火放粗盐50g,放青菜下去,用盖子盖住,两三天就可以吃啦。3、成品图...