家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做

“在陕西西安，大街小巷都能看到它的身影——陕味三鲜煮馍，今天尝试在家做特色小吃，可以挑选自己爱吃的材料，但我做这个其中由于个人原因没有加入响皮，但是味道还是一流的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常煮馍的做法步骤

• 1、和面（面粉中加入少量碱，和至光滑）

• 2、烙好的馍很烫，稍微晾凉

• 3、掰馍，把馍掰成大小均匀的小块

• 4、所有食材全部改刀装小碗

• 5、锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入，根据所有食材的先后成熟程度下锅开始煮制，不敢煮弄了

• 6、出锅成入碗中，淋点香油

小窍门

馍不用烙的很熟，这样可以方便后面制作中入味