香油莴笋丝怎么做,香油莴笋丝的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香油莴笋丝的做法步骤

• 1、莴笋两条，去皮。

• 2、用工具刨成丝。

• 3、下一勺盐抓匀。

• 4、莴笋丝一下盐就出水了，出水后冲凉水。

• 5、用手挤干水份，放一个大点的容器。

• 6、下多一点的香油。

• 7、再加点陈醋。

• 8、喜欢吃辣可以加点辣椒油。

• 9、淋一点生抽，拌匀。

小窍门

1.莴笋丝下盐后一出水就要冲凉水，腌的时候太长会很咸。
2.因为有用盐先抓一下，基本上已经进味了，所以不用加盐，尝一下味如果够了，生抽也可以不加。