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1、大黄米清洗干净,泡一个晚上。
2、沥干水分,放入蒸锅中。
3、米上叉几个洞洞,方便上汽,大火蒸30分钟。
4、蒸熟的大黄米饭晾至手温。
5、加300克纯净水拌散。
6、倒入2克酒曲。
7、拌匀。
8、放入米酒机内胆中,按压平,中间留个洞洞。
9、开启米酒模式36个小时。
10、时间结束后,大黄米酒就好了。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
所有做酒的容器都用开水烫一下消毒。